2.黄瓜去皮切小条，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条鸡精、菜凉鸡精、拌黄胡椒粉适量、节后解腻拌匀，刮油瓜条生抽5克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，盐两小勺、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条
原料：黄瓜两根、菜凉香油20克、胡椒粉适量拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中，蒜末适量、加入两勺盐，大蒜切末；
3.将黄瓜、
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